Japanische Märchenwelt
Augenschmaus und Gaumenfreude
ein märchenhaftes Menü in drei Gängen von Hiroshi Sakai zur Ausstellung „Japanische Märchenwelt“ von Takako Matsukawa

Ihr Menü „Mukashi Banashi II“

Kobachi
Gruß aus der Küche

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Nasu no Toridashi Jelly
gelierte Hühnerconsommé | Melanzani | Wakame-Alge

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Shake no Kōsō Mushi
Lachs gerollt | Lachspastete | Spargel (kalt serviert)

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Gyūniku no Tsutsumi Age
Rindfleisch in Kartoffelteig gebacken | original Currysauce | serviert mit Butterreis

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Kaffee

€ 34,50 p.P.
Sakebegleitung 3x50ml €16,00

Mukashi, mukashi, ojiisan to obaasan ga imashita. / Vor langer, langer Zeit lebten ein alter Mann und eine alte Frau. – So beginnen viele Märchen in Japan und so heißt auch das Menü zur Ausstellung „Japanische Märchenwelt“ von Takako Matsukawa im Restaurant Sakai.