Genießen Sie ein 5 Gänge Dinner im Beef & Glory!
Beef Tartare
Burrata creme | Zitrone | Tramezzini
Sauvignon Blanc Spiegeln 2017 Alk. 12.5%. Polz – AT/ Südsteiermark
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Calamari Fritti
Spargel | Miso | Senf
Fumen Blanc „Numen“ 2016 BIO Alk. 12.5%. Johannes Zillinger – AT/ Weinviertel
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Wagyu Filet
Kagoshima A5
Eidotter | Sepia | Reis
Clos Mireille Rosé Côtes de Provence Cru Classé 2016 Alk. 14%. Domaine Ott – Frankreich/ Provence
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Teres Major Steak
Süsskartoffel Püree | Spinat | Whisky Schalotten
Cabernet Sauvignon Limited Edition 2014 Alk. 14%. Pérez Cruz – Chile / Maipo Andes
oder
Blaufränkisch DAC Mitterberg Reserve 2016 Alk. 14%. Gager – AT/ Mittelburgenland
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Schokolade
Holunder | Johannisbeeren
Beerenauslese Cuvée 2017 Alk. 11%. Kracher – AT/ Neusiedlersee
5 Gänge € 90,- p.P.
Weinbegleitung € 45,- p.P.