Silvestermenü 2019
Kalbstatar
fermentierter Knoblauch | Belper Knolle
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Krustentier-Suppe
Jakobsmuschel | Garnele | Fliegenfischkaviar
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Wolfsbarsch
Rosen-Grünkohl | Rote Rübe | Frischkäse
oder
Rosa gebratenes Grasland Rind
Getrüffeltes Erdäpfelgratin | Artischocken-Mangoldgemüse
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Valrhona Schokolade
Cranberry Kirsch | Kirschbrand | Karamell
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€65,- 4 Gang
€75,- 5 Gang